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【マヌカハニーの記事】
• ニュージーランド原産の100%天然「マヌカハニー」。
• UMF蜂蜜協会に認定された安心・安全の証明。
• 医療用ハチミツと言われる抗菌性。
• マヌカハニーの中でも味に違いはあります。
• よりマヌカハニーの効能が高いUMFタイプ。
• プレゼント用からご自宅用まで多数品揃え。

ニュージーランド原産のハーブ「マヌカ」の花から採れるハチミツのことを「マヌカハニー」と呼びます。マヌカの花から採れるハチミツやオイルは、昔から人々の健康維持の為に重宝されてきました。今でもニュージーランドでマヌカハニーは、各家庭で健康維持の為の特別なハチミツとなっています。

「HONEY MARKS（ハニーマークス）」のマヌカハニーは、ニュージーランド政府のもと、マヌカハニーの収穫量・品質・格付けなどの厳密な管理に力を入れているUMF蜂蜜協会に認定された商品です。
近年、世界中で流通しているマヌカハニーの量が、ニュージーランドから輸出された量をはるかに上回っていることが問題化しています。そのため、マヌカハニーの研究も行う「UMFHA（UMFハニー協会）」は、ニュージーランド政府のもとマヌカハニーの収穫量や出荷量、品質、格付けなどの、より厳格な管理に力を入れています。UMFの数値は、UMFHAの認定を受けたものだけが表示でき、当店で取り扱うマヌカハニーもその認定を受けている商品となっております。
また、より抗菌力の高いUMFプラスのマヌカハニーは、認定の証として商品ラベルに記載されている「Batch Number」をラベル記載のWebサイトにて入力をすると、証明書や正確なUMFのパーセンテージをご確認いただくことが可能です。
※当店のマヌカハニーは「HONEY MARKS（ハニーマークス）」社の製品です

蜂蜜と言えば、「食べるもの」というのが一般的な見方ですが、蜂蜜はたぐいまれな抗菌力、殺菌力のため世界中で古くから医療目的のために使われていたそうです。
現代では抗生物質が処方されますが、抗生物質が効かない感染症が猛威を振るうことも少なくなく、蜂蜜の抗菌力が見直され始め、そんな蜂蜜の中でも強力な抗菌力をもつ蜂蜜が、ニュージーランドのマヌカハニーやオーストラリアのジェリーブッシュハニーです。
これらのハチミツはその抗菌性の高さからメディカルハニーと言われ、いわゆる医療用蜂蜜としても注目されていたり、喉のケアなどにも常備されているご家庭もみられます。

通常のハチミツより少し独特な味がする･･･と思われることが多いマヌカハニーですが、当店の商品は味にもこだわっているので食べやすく、とろ～りなめらかな舌触りが特徴です。

マヌカ蜂蜜の味を構成する要素は2つあります。

一つは蜜源の構成。
蜜蜂の飛行圏内は半径4km程度といわれており、その圏内でどういった花の蜜を集めるかによって味が変わってきます。
ニュージーランド南島には、色が薄く甘い味のホワイトクローバーの花（シロツメクサ）が自生しており、当店のマヌカハニーは、ほとんどが南島の養蜂家のものなので、甘くて白いマヌカハニーが多く採れます。

もう一つの構成要素はテクスチャー（食感）です。
採れた時のマヌカハニーは褐色透明ですが、マヌカの成分を生かすため、混ぜ物を入れることなく非加熱でかきまぜながら、ゆっくりと固まらせる事でクリーム状にする加工をしています。
このマヌカハニー加工工程を最適化する事で、舌の上で滑らかに溶けるテクスチャーになり、マヌカハニー本来のカラメルの様な味が柔らかく広がります。
※100% Pure New Zealand Honey社では、『Pure Flow（登録商標）』という工程管理技術によって、このプロセスの最適化を図っています。

マヌカハニー特有の成分に違いはありませんがそれ以外の点を工夫することによって、メーカーごとに味の違いが出ているのです。

スタンダードタイプとUMFタイプがあり、用途に合わせてお選びいただけます。
マヌカハニーは通常のハチミツに比べて風味が強いため、マヌカハニー初心者の方にはスタンダードタイプが食べやすくお勧めです。
より、マヌカハニーの効能を期待したい場合はUMFタイプがお勧めですが、数字の数で濃度に違いがありますので、徐々に数字を上げていくのもよいかと思います。

当店のマヌカハニーは前述したUMFだけではなく、サイズやパッケージも多数そろえておりますので、プレゼントやお試しなど用途に分けてお選びいただけます。

■スティックタイプ
5gの小分けにされています。持ち運びに便利なのでコーヒーなどに入れる用にお使いいただけます。
また、ちょっとしたプレゼント用の数本入り～お得な50本入りなど取り揃えています。

■瓶タイプ
各種バリエーションを取り揃えているので、用途容量をお選びいただけます。また、瓶タイプは見た目にも高級感がありますので、ギフトにオススメです。

■家庭用サイズ
0.5Kgと1Kgの大容量サイズ。毎日の食卓にお使いいただく場合は、こちらの大容量がお得でオススメです。

■リップスティック
マヌカハニーUMF18+を10％も配合した、100％ナチュラル＆オーガニックの保湿力に優れたリップクリーム。マヌカハニーの成分により、特に唇の乾燥や荒れがひどい場合におすすめです。
オーガニック農法で作られた植物オイル、エッセンシャルオイル、蜜ろうなどの口に入れても安全な素材を厳選し、一点一点手作りしています。

■ギフト包装付き
当店のマヌカハニー商品は、専用のギブト包装付き（手提げ袋付き）なので、お買い上げ後そのままプレゼントとしてお使いいただけます。