箱を開けた瞬間から木のいい香りがしました。焼かれている柄も細かくてとてもきれいです。細かい柄なので、トロ味がある汚れがついたら洗うのが大変かもしれませんが、とにかく質感が良くて大変気に入っています。 念の為のカビ予防に使用前にはHowardのButcher Block Conditionerワックスを塗って磨きました。更に色味がきれいになりました。 早速ホームパーティーにチーズボードに使って大満足です。 (4-5希望)